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Jambon Noir de Bigorre
entier sur l'os
affinage Grand Cru 24 mois...... 55 € / kgaffinage Grand Cru 30 mois...... 58 € / kgaffinage Grand Cru 36 mois...... 60 € / kg(entre 8 et 10 kg)
jambon désossé affinage 24 mois
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Jambon entier désossé............. 75 € / kg(entre 5 et 7 kg) -
½ jambon désossé................... 85 € / kg(entre 2 et 4 kg) -
¼ jambon désossé................... 85 € / kg(entre 1 et 2 kg) -
Jambon à la coupe................. 150 € / kg(environ 16 g la tranche) -
La découpe
de nos jambons
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Porte-jambon en chêne massif.... 250 € Fabriqué par Pintxoak-ébéniste d'art
Chêne issu de notre ferme -
Couteau à jambon......................... 70 € -
Téléchargez le guide de découpe
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Verrines
Porc Noir de Bigorre
Pâté nature (180 g)........... 6 € l'unitéBoudin (180 g).................. 6 € l'unitéRillettes (180 g)............... 6 € l'unitéFromage de tête (180 g)....... 6 € l'unité
Viande fraîche / colis
Porc Noir de Bigorre
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Assortiment Découverte ... 100 € / colis
(5.5 kg : rôti, côtes, sauté, coustous)
Conditionné sous vide,
conservation 14 Jours en frais
Nos autres salaisons
Porc Noir de Bigorre
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Saucisson (240g environ)..... 13 € l'unité
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Ventrêche roulée................... 32 € / kg
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ventrêche plate
portionnée en 1.2 kg environ...... 30 € / kg -
Gros chorizo droit à trancher...... 52 € / kg
(1.200 kg environ) -
Andouille (300 à 500g).............. 52 € / kg
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Panier à OFFRIR.............. de 29 € à 100 €
A composer selon vos envies et votre budget
© Elevage Grau - Julie et Pierre GRAU - "Au Village" - 32220 MONGAUSY
Tél : 05 62 66 30 86 / 06 89 86 41 68 - Mail : contact@elevagegrau.fr
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Conception : micromu
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