acheter produits porc noir

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Jambon Noir de Bigorre
entier sur l'os

jambon entier noir de bigorre
  • affinage 20 mois...................45 € / kg
  • affinage Grand Cru 24 mois......49 € / kg
  • affinage Grand Cru 30 mois......52 € / kg
  • affinage Grand Cru 36 mois......55 € / kg
    (entre 8 et 10 kg)

jambon désossé

  • jambon entier desosse noir de bigorre
    Jambon entier désossé.............65 € / kg
    (entre 5 et 7 kg)
  • demi jambon desosse noir de bigorre
    ½ jambon désossé................... 72 € / kg
    (entre 2 et 4 kg)
  • quart jambon desosse noir de bigorre
    ¼ jambon désossé...................76 € / kg
    (entre 1 et 2 kg)
  • Jambon à la coupe.................100 € / kg
    (environ 16 g la tranche)
  • quart jambon desosse noir de bigorre

La découpe
de nos jambons

Verrines
Porc Noir de Bigorre

verrines conserves noir de bigorre
  • Pâté nature (180 g)...........6 € l'unité
  • Boudin (180 g)..................6 € l'unité
  • Rillettes (180 g)...............6 € l'unité
  • Fromage de tête (180 g).......6 € l'unité

Viande fraîche
Porc Noir de Bigorre

viande fraîche
  • Assortiment Découverte ...90 € / unité
    (5,5 kg : rôti, côtes, sauté, coustous)
    Conditionné sous vide,
    conservation 14 Jours en frais
    La viande est à récupérer à la ferme

Nos autres salaisons
Porc Noir de Bigorre

saucisson porc noir
  • Saucisson (240g environ)........ 42 € / kg
  • ventreche roulee porc noir
    Ventrêche roulée................... 28 € / kg
  • ventreche roulee porc noir
    Ventrêche plate entière (5kg)..... 22 € / kg
    - portionnée en 1.3 kg environ.... 23 € / kg
    - portionnée en 0.5 kg environ.... 24 € / kg
  • gros chorizo porc noir
    Gros chorizo droit à trancher...... 42 € / kg
    (1.200 kg environ)
  • andouille porc noir
    Andouille (300 à 500g).............. 50 € / kg

© Elevage Grau - Julie et Pierre GRAU - "Au Village" - 32220 MONGAUSY
Tél : 05 62 66 30 86 / 06 89 86 41 68 - Mail : contact@elevagegrau.fr

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